新浪財經訊 7月30日消息，商務部服務貿易和商貿服務業司副司長呂繼堅就上半年我國服務貿易和商貿服務業運行等內容答問，他表示，上半年服務貿易同比增長15.3%，增速相當高。商貿服務方面，餐飲上半年比去年同期高出1.4個百分點。總體企穩回升。

以下是具體內容：

主持人：能否介紹一下上半年服務貿易運行情況？

呂繼堅：我國外貿法規定的三大貿易是服務貿易、貨物貿易和技術貿易。上半年服務貿易運行情況非常好，1-6月份總服務貿易額達2847.2億美元，同比增長15.3%，增速非常高。貨物貿易增長1.2%，比服務貿易增長14.1個百分點。貨物貿易目前發展比較快，現在全球第一，服務貿易到去年為止全球第三，全球排名上比較靠前。我們的出口是全球第五，進口全球第八，總排位29。總量是2847.2億美元，增幅是15.3%，其中服務出口是1131.7億美元，同比增長18.2%，服務進口1715.5億美元，同比增長13.6%。不管是進口還是出口，增速都比較大，尤其可喜的是出口。

商貿服務業方面，上半年全國餐飲收入實現12989億元人民幣的收入，同比增長10.1%，增幅較去年同期提高了1.4個百分點。餐飲企業目前的趨勢是總體增速持續回升。其中，限額以上的餐飲收入已經達到了3773億元，同比增長2.9%。大眾化的餐飲也保持了良好的發展勢頭，高端餐飲企業積極轉型，已經初見成效了。

服務外包方面，上半年服務外包產業規模穩步擴大，根據商務部統計，共簽訂服務外包合同87507份，合同金額達522.1億美元，同比增長35.3%。執行金額達372億美元，同比增長36.2%，其中承接國際服務外包的，即離岸服務外包金額達到349.6億美元，同比增長28%，執行額達到253.4億美元，同比增長了31.1%，增速非常快。

此外，服務外包結構也在不斷優化。現在主要以信息服務為主，信息技術外包服務為主，包括KPO(知識流程外包)、BPO(業務流程外包)服務。這些都增速比較快，IPO增速53.3%，KPO增速32.9%，BPO增速13.8%。發包市場比較集中，主要是美國、歐盟，中國香港和日本，加起來總和超過了我們發包市場的60%以上，總量很大。

從開展外包的區域來看，上半年21個服務外包示范城市簽約離岸服務外包合同達319.4億美元，增長28.8%，執行金額達到229.8億美元，增長32.2%，這兩項內容都分別占到全國的91.4%和97%，也就是說，90%以上的服務外包集中在這21個服務外包示范城市里。

吸納就業方面，上半年服務外包新增就業人員32.4萬人，其中大學生22.8萬人。到6月底，共有外包企業26277家，從業人員達568.8萬人，大學生就業達到378.7萬人，大學生就業占總的就業人數66.6%。

主持人：八項規定以后，餐飲業上市公司轉型都特別厲害。能否舉一個您印象比較深刻的案例？

呂繼堅：八項規定以后，公款消費確實受到了遏制，尤其高檔餐飲受到了影響。由于高端餐飲本身店面的租金和其他要素成本比較高，如果沒有正常的營業額就難以為繼，普遍感覺到比較困難。高端餐飲謀轉型的一個比較典型的案例就是天津狗不理包子，采取柜臺銷售和商店銷售產品的模式，把包子工業化生產，放到自營店和其他商店去銷售。通過這樣的方式，不僅沒有降低營業額，反而把營業額擴大了，這是最典型的例子。另一個例子是全聚德，已經實現烤鴨工業化生產了，只要有賣場就能看到制成的烤鴨賣。狗不理和北京烤鴨全聚德都是采取這種方式，工業化生產之后，增加了銷售。

其他沒有成型產品的餐飲，就靠大眾化以及團體銷售，做團餐。比如承包大學里或者某個會議中心的餐飲。即使放下身段，但由于它的設施、條件、技術比較好，還有高端的會議場所和大型活動場所需要他們。通過這樣的轉型，餐飲業去年同期增長7.8%，今年已經回升到10.1%了。

主持人：以往大家覺得中國服務貿易相對來說肯定是進來的多，但是反過來首次超過了這個增速，意味著什么？

呂繼堅：服務貿易長期逆差，主要逆差來源是兩大項：一是旅游；二是運輸。我們出境人數大于入鏡人數，享受人家的服務。出境中單個人均消費量大于入境的。這導致我們旅游逆差。旅游本身在服務貿易中的比重超過了1/3。旅游上半年進口增長16.4%，出口增長是5.7%。每年出境人數還在不斷增加。從旅游單個項目來看，我們旅游的逆差不斷地擴大，旅游所帶來的逆差相當于總逆差的40%。第二是運輸，運輸是我們以來關注的問題。中國遠洋運輸能力在全球排第二。同時我們也有物質基礎，是貨物貿易出口第一大國。但是目前的情況是，我們貨物貿易中的運輸，60%被境外的大型企業運走。今年上半年，我們少有的出口高于進口，出口增幅是18.2%，進口增幅是13.6%。