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“中華老字號”蘊含的商業價值文化是無價之寶，故人們稱“中華老字號”品牌為“金字招牌”，是“搖錢樹”，思考著眾多“老字號”品牌長盛不衰且經年發展的緣由到底何在？這就是沉淀在“老字號”中的內在商業價值文化，即品牌的誠信、信譽、人格力量、經營理念、商品的品質、口碑及影響力等等。

例如，據傳說，創辦于清康熙年間的同仁堂藥店，一向保證藥材的質量，信守“炮制雖繁，必不敢省人心；品味雖貴，必不敢減物力”的承諾，“同仁堂”的成藥幾百年來在民眾中的信譽極高，連皇帝、嬪妃都服用“同仁堂”的藥。.

再如，江南藥王“胡慶余堂”，對藥品誠信的要求十分具體:“入藥的藥材一定要真"。從“胡慶余堂”創辦人胡雪巖開始，始終派人到全國各地采購中藥材，其目的是從源頭上保證藥品的質量。

貴州茅臺酒股份有限公司的董事長說得好：“許多老字號當年之所以能被百姓喜歡，最主要的原因就是生意講求“誠信”，品質好、價格實、童叟無欺，這才是“老字號”能傳承百年仍有老顧客的經營之本，更是現代企業今后發展的一條原則。” .

還據有關資料介紹說，“曹祥泰”百年來始終堅持“只求合法利，不賺黑心錢”，“選料認真、生產規范、鮮買鮮賣”，“跌在人前、漲在人后”，賣賣和氣、誠實經營等經營理念，這就是“曹祥泰”品牌糕點，顧客盈門、久盛不衰的商業價值文化作用的體現。

據記者報導；中國首屆“中華老字號”博覽會在杭州舉行時,當地人們早上8點鐘不到就趕到博覽會。有位老太太說，她是轉乘了幾趟車特意趕來的，“像景陽觀的醬菜，嘖嘖，就是比別的牌子味道好”，“老字號的產品貨真價實，吃在嘴里放心。”

當前市場上各種低劣的有害食品比比皆是，正是市場上出現了許許多多的令消費者不放心的商品，致使老百姓懷念昔日的“老字號”，可見，人們對“老字號”品牌的懷舊情結是在呼喚商家誠信的經營理念。品質是商品生產之本，誠信是經營之魂，試想，丟掉了商品的品質，失去了經營的誠信，沒有了信譽，還會有商業價值嗎？信譽是一種無形資產，商品一旦失去了品質，就等于自己砸了自己的牌子。擁有了“誠信”經營理念的“中華老字號”品牌既為經營者自己積累了財富，也為提升社會生活質量，構建社會和諧作出了貢獻。

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