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老字號品牌及品牌文化的戰略調整

如今，多數“老字號”企業效益不好，在經營觀念上倚老賣老，謨至淪落為市場上脫離大眾的“老古董”。當前，不少專家、企業家認為，一流企業做品牌，定戰略，二流企業做產品，忙推銷。那么“老字號”企業在干什么呢？當前，很少有“老字號”企業從事于品牌運作以及品牌戰略的策劃。

品牌是烙印，是一種特殊的商品，是一種特殊的文化，是一個企業區別于另一個企業、另一種商品的烙印。“老字號”品牌及文化在顧客群體中留下了深深的烙印。如果“老字號”品牌與一般品牌，甚至與無品牌沒有區別的時候，那就是“老字號”的末日。例如，武漢市民80%的人吃早餐離不開熱干面，熱干面市場有多大是可想而知的，武漢遍布三鎮的熱干面館不知養活了多少人，卻養活不了一個“老字號”，何也？原因就在于大店、小店的熱干面一個臉孔，質量也大同小異，品味差不多，品牌無差異，無特色，那么，它就稱不上“老字號”品牌及歷史文化。

據有關調查資料反映，有人對我國150家企業抽樣調查，僅僅只有3家企業注重品牌戰略，而其余147家企業都在一種無戰略，尤其是在無品牌戰略的情形下生存，沒有發展方向。企業走一步算一步,市場上什么賺錢就干什么，不以市場需求為前提，不以產品創新為導向，沒有以提高企業核心競爭力為目標，一味地走多元化的經營之道。就像在惡劣氣候中飛行的飛機，在強氣流和暴風雨中顛簸，最后極有可能迷失方向。

隨著我國市場經濟的深入發展，品牌時代也隨之降臨，品牌文化戰術已實施，創中國強勁品牌熱度持續升溫，消費者崇高和信任以及追求名牌產品的消費觀念日趨強烈。中華的“老字號”企業再也不能“只低頭拉車，而不抬頭看路!”了。“老字號”企業必須打好品牌及品牌文化營運戰。

品牌發展戰略是一項若干環節的整體性策劃工作，需要從目標到內容的全方位制定出一個核心的、系統的、可操作的品牌戰略設計。美國管理學家彼得斯和沃特曼提出的“麥齊TS”理論，包括七大環節：戰略'結構、體制、作風、技巧、人員、共同的價值。這七大環節是品牌戰略、品牌文化至關重要的要素。（見張冰著-《品牌強盛基因》南方日報出版社?2003）

人們常說，得戰略者得天下。企業發展戰略（包括品牌戰略、品牌文化戰略）是企業的靈魂和核心所在。令人欣喜的是，當前我國許多“老字號”企業，已然意識到品牌戰略的重要性，不但清醒地對品牌戰略進行調整，而且還走出了一條品牌及品牌文化運作的創新之路。例如，“恒源祥”把有限的資金全部投入到品牌運作，成功地建立起自己的品牌運作中心；邵芝巖筆莊通過外貿訂單打響了“武林邵芝巖”的這塊品牌文化招牌。使“老字號”企業老當益壯, “老樹發新芽”。還有許多當代知名企業，如海爾、小天鵝、格蘭仕、長城等企業品牌，在品牌戰略上的不斷創新，為中國品牌走向世界作出了時代的奉獻。

品牌發展戰略，關系到企業發展與生存，我們不可以輕視，可見預見，隨著國家政府的扶持和保護以及公眾的青睞，“老字號”將迎來“枯木逢春”的大好時機。

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